COOKIES CREAM, BERLÍN

El Cookies Cream fue elegido en 2018 por la Guía Michelin como el mejor restaurante vegetariano de Berlin y, desde entonces, ha recibido una estrella cada año. Durante la temporada de cultivo, el restaurante se abastece de la mayoría de sus ingredientes recién cosechados de los agricultores de Krielow (Brandeburgo). Los platos varían según las estaciones y, aunque se hace hincapié en los productos regionales, los cocineros se inspiran en muchos lugares y en sus productos. En otoño e invierno, gracias a las conservas y la fermentación, la energía veraniega de los campos de Brandeburgo llega a los platos. Actualmente, también ofrece un menú vegano.